Svaka nova dijeta je nova nada, a svaka stara dijeta je razočarenje.
„Neka vam hrana bude lijek, neka vam lijek bude hrana.“ Hipokrat
Koga god u svojoj okolini da pitate, reći će vam da nema idealnu kilažu. Bilo da se radi o osobi od 50 ili od 150 kilograma, stanje se ne mijenja. U medijima se stalno propagira mršavost, a slika ljudi koje viđamo na ekranima, a koji su u top-formi, uvjerava nas da je upravo to normalno. Upravo zbog toga mi smatramo da smo „anormalni“ i neprestano se žalimo na svoju kilažu. Na to sve, industrija za mršavljenje nam „pritiče u pomoć.“ Lijekovi koji obećavaju mršavljenje, novinski članci, knjige o mršavljenju, nutricionisti sa ekrana, koji kao da će svakog trena uskočiti u našu kuću… Tako u našoj podsvijesti neprestano odzvanjaju rečenice: “Uz ove tablete ćete sigurno smršati!“; „Uz ovaj čaj povratite idealnu formu!“; „U ovoj knjizi ćete naći smjernice za dijetu koja Vam je potrebna!“, i tako dalje…
I tako isprobavamo razne dijete, od voćne do proteinske, od dijete na bazi ugljikohidrata do alkalne dijete. Kako vrijeme prolazi nastaju nove dijete, stare nisu više u modi, a svoje nade polažemo u nove. Svaka nova dijeta je nova nada, a svaka stara dijeta je razočarenje!
Dijeta Pierre Dukan
Kada se prvi put pojavila dijeta Pierre Dukan, koju je izumio istoimeni Alžirac 1941. godine, postala je prava gradska legenda. Dok je Dukan radio kao specijalizant neurologije, došao mu je jedan bolesnik i rekao: „Zabrani mi sve, ali nemoj meso, ne mogu bez mesa!“ Dukan mu je savjetovao da jede što manje masno meso i da pije što više vode. U prvih pet dana, bolesnik je izgubio pet kilograma i tako je Dukan pronašao put profesionalnog uspjeha i stjecanja velikog bogatstva u budućnosti. Sada Dukanova dijetska stranica ima mnoštvo pretplaćenih članova i njegovu dijetu primjenjuju milioni ljudi. Na tržištu su i proizvodi sa etiketom „Dukanova dijeta“. Tu su i tablete, mješavine za mršavljenje i tome slično…
Međutim, tokom prethodnih godina ljekari su pokrenuli tužbu protiv Dukana tvrdeći da poznata dijeta šteti zdravlju. Oni tvrde da Dukanova dijeta povećava rizik od srčanih i venskih bolesti kao i od dijabetesa. A Dukan je na to rekao da je kao ljekar uporedio štete i koristi i utvrdio da mnogo veći rizik po zdravlje donosi pretilost sa kojom se i sam borio. Ipak, izgubio je u mnogim postupcima koji su se vodili protiv njega. Prošle godine je udaljen sa radnog mjesta na osam dana zbog štetnosti lijeka koji je preporučivao bolesnicima. Ali, to nije mnogo utjecalo na Dukana. On je dobrovoljno napustio svoju profesiju. Svakako je već zaradio mnoštvo novca…
Da li je štetno jesti samo voće?
Jedna od danas poznatih dijeta je i dijeta u okviru koje se jede samo voće. Deset banana ujutro, za ručak tri do pet jabuka i za večeru pet kriški dinje, lubenice ili nečeg sličnog… No, obratimo pažnju šta o toj dijeti kaže jedan od nutricionista Engleskog udruženja za dijete (EUD), Gaynor Bussell: „Nije moguće zadovoljiti dnevnu potrebu za nutritijentima ukoliko konzumiramo samo voće. U tom slučaju gubimo masne kiseline u velikoj količini, a u svemu tome najkobniji nam je gubitak vitamina B12. Dakle, ukoliko tog nutritijenta nema u dovoljnoj količini, onda nastaje anemija. Pored toga, ukoliko ne unosimo u organizam kalcijum, proteine i željezo, neizbježna je pojava umora i neraspoloženja. Takvom prehranom raste sklonost ka osteoporozi, te slabi imuni sistem. Kako bismo to spriječili, vrlo je bitno da konzumiramo namirnice svih vrsta u dovoljnim količinama.“
Švedska dijeta
Švedska dijeta je jedna od dijeta čijom primjenom gubimo kilograme najbrže. Dan se započinje kahvom i do većeri se konzumira malo proteina, zeleni itd. Ako pogledate listu dozvoljenih namirnica, uočit ćete da tu nema ništa za pregristi. Nekada je ta dijeta bila vrlo popularna. Međutim, dijeta u kojoj u dvije sedmice gubite od sedam do dvadeset kilograma opasno prijeti ljudskom zdravlju. Uz to, liječnici navode da gubljenje više od pet kilograma mjesečno može nanijeti štetu unutrašnjim organima. Ukoliko odjednom izgubimo mnogo kilograma, to može prouzrokovati mnoge bolesti poput bolesti srca, poremećaja krvnog pritiska i bolesti respiratornog sistema.
Svaka nepromišljena dijeta je veliki rizik
Svakim danom raste broj dijeta koje u kratkom vremenu obećavaju gubljenje velikog broja kilograma. Svake godine, svake sezone, nova dijeta je u modi. Zahvaljujući brzom razvoju industrije mršanja, kod ljudi je želja za mršanjem prerasla u bolest. Dakle, kilogrami se brzo gube, ali se i brzo vraćaju. U tom periodu najveću štetu trpi tijelo sa čijim se sistemom rada igramo. Prema riječima stručnjaka, dijeta nije nimalo bezazlen posao. Možda nisu odmah vidne kobne posljedice nepromišljenih dijeta, no, dijete dugoročno podstiču mnoge zdravstvene probleme. Kako bismo na zdrav način gubili kilograme, trebamo potražiti pomoć nutricioniste koji će pratiti naš proces mršavljenja. U protivnom, zdravlje koje jednom izgubimo, teško ćemo vratiti. Podsjetimo se na poslovicu koja kaže: „Zdrav čovjek ima hiljadu želja, a bolestan samo jednu.“
